长春六种食物可预防肝硬化

　　26岁小伙查出肝硬化

　　据媒体报道，一名26的小伙子被查出了肝硬化。26岁这么年轻怎么就会患上肝硬化这样的病，专家表示肝硬化绝非是老年人才有的。只要肝细胞损伤的因素持续存在，且持续诱发肝炎活动，青年患者亦会进展为肝硬化，甚至肝细胞癌。肝病年轻化跟生活习惯有关。肝硬化是已经严重的肝病，怎么预防肝硬化呢？

　　六种食物可预防肝硬化

　　1、肉末蒸蛋

　　原料：猪肉末100克，鸡蛋1个，食盐、酱油、料酒、色拉油各适量，葱花、姜末各少许。

　　猪肉味甘咸，性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后蒸制，待肉末、鸡蛋煮熟，取出即为成品。酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有黏性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。

　　2、滋补排骨

　　原料：排骨、白萝卜、青笋、枸杞

　　排骨含有人体需要的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可以维护我们骨骼健康，中医认为排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜气血不足阴虚者食用。俗话说：秋后萝卜赛人参。萝卜不但营养丰富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效，有较高的食疗价值。配以青笋、枸杞，不仅颜色搭配鲜艳，更让您食欲大增。

　　3、双耳冬菇

　　原料：冬菇、地耳、银耳

　　冬菇，味甘，药性平。有补气益胃、排毒功效。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，配以滋阴润肺、养胃生津的银耳、地耳更是香气横溢，美味可口。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

　　4、五花肉炖海带

　　原料：五花肉、海带、青椒

　　五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外，此道菜配以青椒，肥而不腻，适合秋季食用。

　　6、枸杞冬瓜

　　原料：冬瓜、枸杞

　　冬瓜所含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可起到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥人士尤其适用，有助于体形健美。枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精名目和润肺的功效，适合秋季食用。

　　预防肝硬化还需要注意

　　1、切勿随便用药

　　大家如果患有感冒或者其他疾病时，切勿胡乱的用药，避免加重肝脏的负担。尤其是一些对肝脏有害的药物，肝硬化患者一定要知道。

　　2、保持稳定的情绪

　　肝脏和人的情绪好坏有非常密切的关系。情绪不好或者精神不振等都会加重肝脏的负担，加快疾病的发展。所以大家要保持稳定的情绪，消除内心坏思想。

　　3、饮食调理

　　饮食是引起各种疾病的因素之一，肝硬化更不例外。大家的饮食最好以低脂肪、高蛋白与高维生素的易消化的食物为主。同时还要养成良好的进餐方式，有节制有规律。比如多吃些豆类、新鲜的蔬菜水果、瘦肉类以及鸡蛋等；若是患有了肝硬化，肝硬化患者还要低盐或禁盐饮食。此外，患者不要吃辛辣刺激性以及坚硬生冷的食物，也不要吃过热的食物，以防发生出血的症状。

　　4、禁忌烟酒

　　肝硬化的预防有明确的途径，长期的饮酒是导致酒精性肝硬化的重要原因，所以大家在生活中要尽量少喝酒，尤其是高浓度的烈性酒。当然，肝硬化患者更要喝酒，酒能加重疾病症状，引起出血、另外，长期的吸烟对肝脏的恢复有副作用，而且能促进肝癌的发生。（参考：肝硬化症状）