楚纪伦主任提醒牛皮癣患者饮食勿乱忌口

　　关于牛皮癣患者的饮食，石家庄京科中医皮肤病医院楚纪伦主任主张忌口，但也要讲究食物多样化，尤其在治疗过程中身体所需的各种营养素都必须从多种食物中获取，不能偏食、贪食，偏食、贪食都不利全身健康，同样也不利于牛皮癣的康复。因此，牛皮癣患者忌口也是有选择性的。而且每种食物量不多的话，每餐的食物种类也可以适当增加，保证各种营养素摄入充足。一般饮食上忌食羊肉和酒类(白酒、啤酒、葡萄酒等)即可。

　　对于牛皮癣患者饮食需要注意的是：

　　一、不要人云亦云。每个人对食物的耐受力是不一样的，其他人吃了某种食物后加重病情，但有可能你吃这种食物没有问题，反之，有可能别人吃没有问题，但你自己吃了就出现问题。在不知道自己对什么东西忌口时，就暂不考虑这个问题，保证饮食多样化。如果出现了症状加重，先回忆之前的主要食谱是什么，估计出最可疑的食物。在此基础上，先吃清淡的或最不被怀疑的食物，然后逐渐增加4-5种食物，最后添加最可疑的食物。如果吃了最可疑的食物后出现症状加重，就基本可以确定对这种食物不耐受了，在今后就对这种食物敬而远之了。

　　二、注意量的把握。不管是多好的食物，也不能吃太多，否则也可以会出现不耐受的症状，而且不一定效果很好。例如目前有研究表明辣椒中的辣椒素对牛皮癣有治疗作用，但是辣椒素含量越多的辣椒味道越辣，对胃肠道刺激性也更大，如果为了治疗牛皮癣而吃大量辣的辣椒，反而会产生胃肠不适。而且每种食物量不多的话，每餐的食物种类也可以适当增加，保证各种营养素摄入充足。

　　三、有些病人对某种食物可能过敏，这种过敏反应也有诱发或加重牛皮癣的可能，所以如果病人已证明对某种食物过敏，应该忌食这种食物。

　　四、我们遇到有些患者曾经问是否能够吃猪肉，回答当然是肯定的，于是乎，这位患者大吃特吃红烧肉，结果身体代谢不畅，加重了病情。所以说，吃的时候也要注意量的问题。中医认为凡“发物”都可能使疾病加重，从营养学的角度来说，饮食要均衡、多样化，这样才能使摄入的营养素充足，利于病情的康复，如果这也不能吃，那也不能吃，反而导致营养素的缺乏，影响疾病恢复。