络氨酸与白癜风之间有什么关系

　　白癜风和饮食的关系不言而喻，由于饮食不当而诱发、复发、加重白癜风病情的例子，不胜枚举。而饮食合理白癜风治疗见效更快的例子，也是非常突出。很多白癜风医生告诉患者，切忌不可偏食，增加富含酪氨酸酶食物的摄入。酪氨酸酶和白癜风之间存在怎样的关系呢?

　　酪氨酸酶

　　酪氨酸酶是一种含铜酶，来源于胚胎神经峭细胞，是黑色素合成的关键酶，黑色素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸转化为多巴，再经一系列复杂的过程而生成。白癜风患者血清中酪氨酸酶抗体的生成，提示白癜风的发病与自身免疫有关。

　　酪氨酸酶与白癜风

　　因为色素合成必需有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种方法：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。

　　1、酪氨酸酶是黑色素合成的关键：酪氨酸酶的活性与否将直接影响到黑色素的合成，而白癜风的主要表现就是黑色素细胞合成黑色素能力的降低，较低甚至是完全失去该功能。当体内酪氨酸酶活性降低，阻止了黑色素的合成代谢，就会产生皮肤局部色素脱失而形成白癜风。

　　2、酪氨酸酶与黑色素：而皮肤白皙程度，取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基底层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，便可生成黑色素。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑;反之，则皮肤就越白皙。

　　3、酪氨酸酶抗体可作为白癜风活性指标：临床发现部分患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与临床类型和分期密切相关，这表示自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关，它可作为白癜风活动性的一个指标。

　　由于长期饮食结构单一，造成体内铜，锌，硒等微量元素缺乏，影响了酪氨酸酶的代谢，从而导致白斑出现。所以在此告诫大家，在日常生活中要留意科学的饮食调理，留意各种食品的合理搭配，以保证营养。偏食将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，故而偏食会加重白癜风治疗。

　　所以，白癜风患者可以通过从食物中补充酪氨酸，并食用一些动物内脏、甲壳类食物、豆类、坚果类、黑色食物等，这些食物都是对黑色素形成是有一定的帮助的，也就可以对白癜风治疗起到辅助的作用了。

　　白癜风需改变饮食习惯有偏食习惯的白癜风患儿应改变自己不良的饮食习惯，平时要多吃些含酪氨酸或矿物质含量丰富的食品，比如瘦肉、蛋类、猪肝、豆制品等食物。还有花生、核桃、黑芝麻等硬果类食品也宜多吃;葡萄干既含有丰富的酪氨酸，又含有丰富的矿物质，更宜多吃。

　　另外习惯于吃过酸、过辣的食品，以及鸡、羊、虾、蟹等所谓的“发物”都对白癜风病情的恢复不利。维生素C在黑色素的代谢过程中能使已形成的多巴醌还原成多巴，中断黑色素的生成，又会阻止黑色素再生，导致皮肤变白。所以白癜风患儿要尽量避免服用维生素C，特别是大剂量的服用。