青岛市北银康医院分享白斑患者养胃食谱

　　快节奏的生活与工作，饮食不规律，让越来越多的人患上肠胃疾病，白癜风患者们的免疫功能本来就比较弱，如果肠胃吸收消化能力减弱，这对病情的恢复极为不利，所以，白癜风们更需重视养胃。

　　青岛白癜风研究所罗列了一些白癜风患者可以吃并且对肠胃有利的食材和食谱，希望对大家有帮助。

　　小米

　　小米入脾、胃、肾经，具有防治消化不良的作用，特别是小米粥，小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。

　　小米瘦肉粥：

　　做法：

　　1.瘦肉洗净切薄片。

　　2.放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻。

　　3.小米洗净。

　　4.锅里放水烧开，放米。

　　5.大火煮开，转中火煮三十分钟。

　　6.放瘦肉再煮三分钟。

　　7.起锅放凉即可食用。

　　玉米

　　玉米的营养成分比较全面，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

　　玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

　　板栗玉米排骨汤：

　　做法：

　　1.排骨洗净浸入冷水，葱姜胡萝卜切块，玉米切断，待用。

　　2.排骨冷水入锅焯一下，去除排骨中的血水。

　　3.将排骨与玉米放入锅中，并加入大料，大枣，枸杞，板栗。

　　4.期间加入适量盐，慢炖40分钟。

　　5.40分钟后加入胡萝卜再炖15分钟。完成。

　　牛肚

　　有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩，治胃痛、烷腹胀痛、反酸等症。

　　牛肚补胃汤：

　　主料：牛肚1000克

　　辅料：荷叶20克

　　调料：茴香籽(小茴香籽)2克，桂皮2克，姜3克，胡椒1克，盐6克，醋10克，酱油5克

　　做法：

　　1.先将牛肚初洗一次；再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用;

　　2.取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；再将牛肚放入，加水浸没；旺火烧沸后，改用中火煮；

　　3.煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；再倒入沙锅内，加茴香、桂皮少许；

　　4.将牛肚继续慢煨2~3小时，直至牛肚酥烂为佳。

　　牛肚补胃汤的制作材料:一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　鸡肉

　　中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　另外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等也有很好的食疗作用。

　　香菇糯米鸡肉卷：

　　材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。

　　调料：食盐3克、鸡精5克、生抽一小勺、胡椒少许。(凭个人喜好添加)

　　做法：

　　1.将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。

　　2.锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒，加入调料和香葱炒熟，盛盘。

　　3.糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。

　　4.鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。

　　5.将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。

　　6.用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。

　　7.入烤箱180℃25分钟即可。

　　小贴士：

　　现今，人们的饮食越来越不规律，一日三餐浓缩成两餐或暴饮暴食，还冷热交替。脾胃最怕的四种东西我们都沾上了，一冷、二生、三饿、四撑，这些行为都在加重我们胃的负担。长期下来，一些肠胃疾病也就随之而来，胃溃疡、胃穿孔都是十分常见的，养胃就变得尤为重要，青岛白癜风研究所希望大家都能重视起来。